Bạn có biết thiếu hụt vitamin B12, có khả năng gây ra một loạt các rối loạn về đường ruột, máu, não và hệ thần kinh?
Vitamin B12 không phải do thực vật hoặc động vật tạo ra, mà là do các vi sinh vật bao phủ trái đất hình thành. Trong thế giới hiện đại, nguồn nước chúng ta sử dụng thường được khử trùng bằng clo để tiêu diệt mọi vi khuẩn. Vì vậy, chúng ta không thể nhận được nhiều nguồn B12 trong nước nữa? Vitamin B12 thật sự rất quan trọng và đáng tin cậy – là nguồn bổ sung dưỡng chất đối với bất kỳ ai ăn chế độ ăn uống dựa trên thực vật.
Hãy cùng tiến sĩ Dr. Greger tìm hiểu những gợi ý sử dụng vitamin B12 nhé.
Vitamin B12